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AMARETTI
Ce spiritueux imite l'essence d'une liqueur d'amaretto au goût de noisette, parfaite pour créer des cocktails équilibrés à base d'amaretto.
Qu'est-ce qu'un Amaretti?
La bouche est totalement amandée et piquante avec des épices qui maintiennent les saveurs de noix et de vanille confite à un niveau délicieusement mi-sucré.
Amande
Vanille
Pêche
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AMARETTI SOUR
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FIZZ ORCHARD
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AMARETTI AFFOGATO
Durée de la leçon : 2:15 mins
Niveau de compétence : difficile
Il s'agit d'une concoction pour ceux qui aiment les choses un peu sucrées et un peu sour, mais toujours avec une cerise sur le dessus. C'est aussi un peu amandé et blanc d'œuf, ce qui remet en cause l'analogie entre le sucré et le sour . C'est ennuyeux. Mais bon. En avant et en avant. Toodle pip !
Ce dont vous aurez besoin :
🫒 Ingrédients
- 75mL Lyre's Amaretti
- 15mL lemon juice
- 10 ml de blanc d'œuf (alternative végétalienne sans œuf - remplacer par du jus de pois chiche)
- 3 traits de bitters aromatiques
🍸 Final touches
Verre
A l'ancienne
Garniture
Quartier de citron, cerise au marasquin
Niveau de compétence : Facile
Ce cocktail est l'essence même de l'été. La splendide combinaison de London Dry Spirit, de Amaretti et d'un mélange d'eau de vie et d'huile d'olive. Lyre's Aperitif Dry est comme croquer dans un Granny Smith frais et croquant. C'est un délice !
Ce dont vous aurez besoin :
🫒 Ingrédients
- 30mL Lyre's Dry London Spirit
- 15mL Lyre's Amaretti
- 15 ml de jus de pomme trouble
- 7.5mL maple syrup
🍸 Final touches
Verre
Boule à facettes
Garniture
Brin de romarin, tranche de pomme déshydratée et écorce d'orange
Niveau de compétence : Facile
Il faut une attention de tous les instants et un régime des plus stricts pour être aussi exquise sans effort. Mais lorsque la fourchette du dîner est posée et que le chariot des desserts sort, les jeux sont faits. Il faut simplement trouver le temps de se faire plaisir et rien ne vaut un Affogato, pour un gato, pour se faire plaisir après le dîner.
Ce dont vous aurez besoin :
🫒 Ingrédients
- 60mL Lyre's Amaretti
- 45mL de café expresso frais
- Une boule de glace à la vanille de qualité supérieure
🍸 Final touches
Verre
Old fashioned ou cocktail coupette
Garniture
Petite cuillère
