Le Manhattan est le Midnight Cowboy des cocktails (moins le pauvre Dustin Hoffman qui se casse la figure à l'arrière d'un Greyhound). Commencez par un grand verre de American Malt - c'est l'homme de la campagne qui essaie de se faire une place dans la Grosse Pomme. Ajoutez-y quelques locaux fruités et légèrement amers, remuez et servez. Je bois ici !