Si vous avez déjà parcouru des livres de table à café glamour présentant des décors italiens idylliques avec une cuisine raffinée et des cocktails enviables, vous avez sans doute remarqué les grands verres à vin contenant un liquide orange glacé qui ressemble à du soleil dans une tasse. Le nom de cette boisson orange est "Spritz", et elle est décidément merveilleuse. Qu'est-ce que le Spritz, vous demandez-vous ? Lisez la suite pour connaître toute la signification du Spritz et découvrir quelques-unes des plus délicieuses recettes de Spritz sans alcool qui aient jamais existé.

Qu'est-ce que le Spritz ?

Le Spritz, pétillant et incandescent, est une révélation traditionnellement composée de Prosecco, une liqueur amère, et d'eau gazeuse, servie sur de la glace et garnie d'une tranche d'orange. Apéritif italien classique, c'est le cocktail parfait pour les heures glorieuses et paresseuses qui précèdent le dîner, lorsque vous vous installez pour le festin à venir et que vous profitez de vos heures de repos bien méritées.

Le Spritz est une boisson du nord de l'Italie, dont l'origine remonte aux années 1800, lorsque Venise faisait partie de l'Empire autrichien. À cette époque, on pense que les soldats autrichiens se réunissaient dans les tavernes pour déguster les vins locaux de la Vénétie, qu'ils diluaient avec de l'eau pour réduire la teneur en alcool de leur boisson (ils avaient une longueur d'avance sur l'esprit de la boisson). En fin de compte, l'idée de combiner du vin blanc avec de l'eau gazeuse est devenue toute la signification du Spritz.

Traditionnellement, le Prosecco est le vin de choix pour un Spritz. Ce vin provient du berceau même du Spritz, la Vénétie, et a une teneur en alcool relativement faible d'environ 12 %, ce qui en fait une option facile à boire pour les apéritifs. Heureusement, nous pouvons tous apprécier un Spritz sans alcool qui exclut le vin sans affecter la saveur ou l'essence du Spritz. Essayez ces recettes de Spritz sans alcool pour faire l'expérience d'un Spritz sans alcool qui a l'apparence, le goût et la forme du palais, tout comme l'original !

Quand dois-je boire du Spritz ?

Le Spritz est généralement servi en apéritif en fin d'après-midi - le moment de la journée où il est trop tard pour la limonade mais trop tôt pour le whisky. Il est servi avant un repas pour stimuler l'appétit et se détendre à la fin de la journée et, par conséquent, il est généralement plus léger en alcool et plus amer que sucré. Mais en réalité, je vous conseille de déguster un Spritz dès que vous en avez envie (en particulier si vous dégustez un Spritz sans alcool) car il sera exceptionnellement savoureux, que vous le dégustiez ou non avec de la nourriture.

Quel goût cela a-t-il ?

Le Spritz est incontestablement délicieux, avec un équilibre parfait entre l'amer et le sucré. Souvent appelé "l'été dans un verre", le Spritz a le goût de l'été en Italie et ressemble à un coucher de soleil doré par une journée ensoleillée. Chaque bouchée apporte une saveur d'agrumes, de bulles et de fraîcheur qui se marie parfaitement avec toutes les saisons et tous les repas.

Bien que la saveur du Spritz soit charmante telle quelle, il est assez facile d'adapter son goût à vos besoins. Que vous préfériez une boisson moins alcoolisée ou légèrement plus sucrée, il existe toute une série de recettes de Spritz sans alcool et de variations pour un Spritz plus sucré, qui conviennent à tous les goûts.

Rendez-le plus doux

L'amertume de l'Aperol peut demander un peu de temps pour s'y habituer ; rendez-le plus doux en utilisant un ratio plus faible de Spritz (ou d'amers) et plus de Prosecco (ou un substitut de vin pour votre Spritz sans alcool).

Faites-en un sans alcool

Un Spritz moyen contient environ 11 % d'alcool par volume. Pour le réduire davantage, utilisez un ratio plus important d'eau gazeuse et moins d'Aperol et de Prosecco ou utilisez un ratio plus important d'eau gazeuse et moins d'Aperol et de Prosecco ou utilisez Lyrepour créer un Spritz sans alcool phénoménal qui ressemble et a le même goût que l'original. Nos recettes de Spritz sans alcool ne contiennent pas de jus de fruits, ce qui vous permet de déguster Spritz sur Spritz avec moins de calories et sans gueule de bois !

Meilleures recettes de Spritz sans alcool

LyrePink London Spritz

Simple et délicieux, ce spritz peut être accompagné de tonic, d'eau gazeuse ou de limonade pour un final plus doux. Dans cette cuisine liquide, c'est à vous de briller. Complétez avec une rondelle de citron et la baie de votre choix... Mwah, le baiser du chef !

Vous aurez besoin :

• 60mL Lyre's Pink London Spirit
• 60mL Lyre's Classico
• 30mL d'eau tonique en bouteille de qualité supérieure ou d'eau gazeuse ou de limonade
• 5 raspberries or berries of choice
• 2 tranches de citron

Méthode :

1. sur de la glace dans un grand verre à vin
2. Remuez un peu.

LyreLe pichet à spritz Bianco de 's

Pour ceux qui, comme moi, n'ont pas les moyens de faire une petite escapade dans l'Arctique, rien ne refroidit les ardeurs comme un Bianco Spritz au bord de la piscine. Trop cool !

• 120mL Lyre's Orange Sec
• 120mL Lyre's Aperitif Dry
• 300mL d'eau tonique méditerranéenne en bouteille de première qualité
• 4 thin cucumber slide
• 4 tranches de citron
• Grande branche de menthe (garniture)

Méthode :

1. Ajouter les ingrédients dans une carafe
2. Add ice and stir
3. Garnish with mint sprig

LyreSpritz #2 Pitcher

Avez-vous vu les personnes bien placées sur Park Avenue avec cette boisson à la main ? Prenez Dry London Spirit, ajoutez Italian Orange puis arrosez de soda, et vous serez vous aussi un Spritz. Mais, c'est encore mieux parce que c'est dans un pichet.

Vous aurez besoin :

• 120mL Lyre's Dry London Spirit
• 120mL Lyre's Italian Orange
• 300mL de soda au yuzu premium
• 3 tranches de pamplemousse rose
• 4 tranches de citron
• Brin de thym frais (garniture)
• Brin de menthe (garniture)

Méthode :

1. Ajouter les ingrédients dans une carafe
2. Add ice and stir
3. Garnish with fresh thyme sprig and plump mint sprig

LyreSpritz à l'orange sanguine

Cet étonnant Spritz non alcoolisé est un clin d'œil aux saveurs, à l'attitude et à la couleur de l'orange sanguine de Sicile. Doux, amer et carrément rafraîchissant, ce Spritz pour toutes les occasions peut être servi à chaque fois que vous avez besoin de cette sensation d'Aperitivo. Saluti !

Vous aurez besoin :

• 30mL Lyre's Orange Sec
• 30mL Lyre's Italian Orange
• 90mL de soda à l'orange sanguine premium
• Orange sanguine (garniture)
• Romarin (garniture)

Méthode :

1. Ajouter les ingrédients dans un grand verre à vin ou un verre à pied.
2. Fill with ice and stir
3. Garnir d'une tranche d'orange sanguine et d'un brin de rom romarin parfumé.

Lyre's Spritz #2

Avez-vous vu les riches, de haut en bas de Park Avenue, avec ce délicieux breuvage à la main ? Prenez Dry London Spirit, ajoutez Italian Orange, puis arrosez de soda, et vous serez vous aussi un Spritz.

Vous aurez besoin :

• 30 mL Lyre’s Dry London Spirit
• 30mL Lyre's Italian Orange
• 90mL de soda Yuzu premium
• 2 tranches de pamplemousse rose
• 2 tranches de citron
• Thym (garniture)

Méthode :

1. Ajouter les ingrédients dans un grand verre à vin ou un verre à pied.
2. Remplir avec des cubes de glace fraîche
3. Garnish with an aromatic thyme sprig

LyreSpritz d'hiver

Oh, le temps dehors est épouvantable, mais ce Spritz est si délicieux. Puisque nous n'avons nulle part où aller, laissez-le couler, laissez-le couler, laissez-le couler.

Vous aurez besoin :

• 30mL Lyre's Aperitif Rosso
• 30mL Lyre's Italian Orange
• 45mL grapefruit juice
• 1sp premium cinnamon syrup
• 60mL d'eau tonique en bouteille de première qualité
• Pamplemousse (garniture)
• Romarin (garniture)

Méthode :

1. Ajoutez les ingrédients dans un verre Highball
2. Remplir de glace fraîche
3. Garnir d'une tranche de p p p p a s s e e t d ' u n e d é m a n d e d e p rom rom rom rom l l .

Lyre's Festival Spritz

Pour lancer votre propre festival de musique, vous avez besoin des éléments suivants : une grande propriété familiale à la campagne, un grand oncle dans le monde de la musique et cette recette de Spritz sans alcool.

Vous aurez besoin :

• 30 mL Lyre’s Dry London Spirit
• 30mL Lyre's Aperitif Dry
• 90mL d'eau tonique méditerranéenne en bouteille de première qualité
• Fine tranche de concombre
• 4 morceaux de fraises
• Menthe (garniture)

Méthode :

1. Ajouter les ingrédients sur de la glace dans un grand verre à vin sans pied.
2. Remuez un peu.
3. Garnir d'un br brin de menthe bien dodu.

Lyre's Amalfi Spritz

Pour commencer, versez-vous un grand verre de cette boisson rafraîchissante, légèrement citronnée. Maintenant, allongez-vous au soleil, fermez les yeux et dites "Positano... Salerno... Amore". Presto ! Vous êtes maintenant une comtesse italienne et l'unique héritière de l'empire de la soie de votre grand-père.

Vous aurez besoin :

• 60mL Lyre's Italian Spritz
• 60mL Lyre's Classico (un hommage au prosecco)
• 30mL d'eau gazeuse en bouteille de qualité supérieure
• Une orange (garniture)

Méthode :

1. Ajouter les ingrédients dans un grand verre à vin ou un verre à pied.
2. Remplir de glace fraîche en cubes
3. Garnish with an orange slice

Lyre's Bianco Spritz

La légende veut que ce Bianco Spritz ait été la boisson préférée du 1er régiment de cavalerie. C'était avant l'invention des chevaux, ils avaient donc beaucoup de temps libre. Histoire vraie.

• 30mL Lyre's Orange Sec
• 30mL Lyre's Aperitif Dry
• 90mL d'eau tonique méditerranéenne en bouteille de première qualité
• 1 fine tranche de concombre
• 2 tranches de citron
• Menthe (garniture)

Méthode :

1. Ajouter les ingrédients dans un grand verre à vin ou un verre à pied.
2. Remplir de glace fraîche en cubes
3. Garnish with a plum mint sprig

Lyre's Summer Spritz

Avec des notes d’orange, de fleur de sureau et de fruit de la passion qui voltigent comme des papillons dans un pré de tonique, cette boisson incroyablement rafraîchissante n’a absolument aucun goût de gomme à mâcher.

Vous aurez besoin :

• 30mL Lyre's Italian Orange
• 30mL Lyre's Orange Sec
• 7.5mL de sirop de mangue premium
• 90mL d'eau tonique à la fleur de sureau en bouteille de première qualité
• 2 roues de citron
• Fruit de la passion (garniture)
• menthe (garniture)

Méthode :

1. Ajoutez les ingrédients dans un verre à vin surdimensionné ou sans pied.
2. Remplir de glace
3. Garnir d'une cuillère à soupe de pulpe de fruit de la passion et d'un brin de menthe.

Lyre's Italian Highball

Ce Highball italien est une sensation d'effervescence, combinant les bulles du tonic et du soda pour élever le Spritz à un tout autre niveau.

Vous aurez besoin :

• 60mL Lyre's Italian Spritz
• 60mL d'eau tonique en bouteille de première qualité
• 30mL d'eau gazeuse en bouteille de qualité supérieure
• Une orange (garniture)

Méthode :

1. Préparer avec de la glace dans un verre Highball
2. Remuez un peu.
3. Garnir d'une tranche d'orange ou de deux